岩手県三陸町の知り合いからサンマを送っていただきました。被災地を思いながらありがたくいただきました。
サンマは骨から身をきれいに外すことができる魚です。それでも少し身が残ってしまうのですが、その部分ってとてもおいしいのですね。
骨付き肉も同様、お肉が柔らかくて美味しいと言われるのですが、この部分は脂肪がつかないうえに、骨に含まれている「髄液」が肉にしみ出すからだそうです。ちなみに髄液は血液をつくる元となっているもの。生命に大きく関わる大事な部分ですね。
この深層筋ですが、実は身体の痛みを改善するにも重要なポイントになります。慢性化したもの、悪化した症状はこの深層筋をどうするかで痛みが改善されることが多いです。(痛みの原因は様々ですので、ひどい症状の全てということではありませんが)
骨が痛い！と感じるような深い部分の鋭い痛みはとても関係が深いですね。この部分を正しい方向に緩めてあげると痛みがすっと楽になります。先日お越しになった高校生の方は曲がらなかった膝が内すねと内腿のある部分を変えたら普通に屈伸ができるようになって安心してくださいました(#^.^#)